《閃‧亮‧人生》專欄:DIY薑汁梳乎厘 「姜粉」父親節必學甜品

《閃‧亮‧人生》專欄:DIY薑汁梳乎厘 「姜粉」父親節必學甜品

本星期日又是一年一度的父親節!今期的閃亮人生專欄,想和大家分享一個非常簡單但又出得大場面,而且大人細路都喜歡吃的甜品Soufflé 「梳乎厘」recipe,送給我們偉大的父親或兒子的爸爸!

作為小「姜粉」,今次搞搞新意思,特別將薑汁和薑粉入饌,做了這個法式經典甜品,希望大家也會喜歡!

只有五個簡單的步驟,真的很容易做,這個週末大家不妨試試。

薑汁梳乎厘
Ginger Souffle

材料:
牛油1湯匙、蛋黃1隻、蛋白4隻、薑汁3湯匙、砂糖50克、薑粉及朱古力粉適量

五步曲簡單做法:
1. 杯內及杯邊塗上牛油,再用砂糖均勻沾上杯內及杯邊,倒出多餘的砂糖
2. 蛋黃及薑汁拌勻好備用
3. 蛋白加入砂糖打至企身,再拌入蛋黃薑汁
4. 將蛋白漿倒入杯中,放入已預熱的焗爐以180℃焗15分鐘至發起
5. 出爐後在梳乎厘上灑上少量薑粉,再以父親節圖案卡模在梳乎厘上灑上朱古力粉,即成

 

Media : I-Money 
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